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探秘:为何全球胃癌一半在中国?

2023-04-21

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中国,已成为真正的“胃癌大国”。其发病率和死亡率居所有恶性肿瘤前三。我国每天新增1870人被诊断为胃癌,占全球病例一半,每天有1022人因胃癌失去生命,占全球胃癌死亡病例的48.5%。


是人种的问题吗?经大量数据分析得出结论,无关。


有一项持续十年跟踪洛杉矶中国移民的研究发现,移民中每十万发病人数只有12人,不到中国本土居民的一半。


科学家将目光移到了饮食结构的变化上。在移居美国之前,这些中国人的日常饮食中包括腌制的鱼干、泡菜、腌菜、咸菜等。移居美国后,他们中的大部分人已经放弃了原有饮食习惯。


福建医科大学和福建省卫生防疫站等机构的研究发现,过量食用鱼露是福建长乐地区人高发胃癌的危险因素之一。制作腌制类食物、鱼露时为了防止腐败添加大量的盐,人体摄入后,在食物的发酵和胃部食物消化过程中会产生N-亚硝基化合物,这是一种已知的高致癌物


高盐食物还会破坏胃黏膜,受到破坏的胃壁会增加幽门螺旋杆菌的感染风险,有80%~90%的慢性胃炎、胃溃疡都是由幽门螺旋杆菌引起的,长期的胃溃疡会导致胃癌。WHO世界卫生组织已宣布幽门螺旋杆菌为微生物型的致癌物质。


有人可能会发出疑问,中国的邻国日本、韩国在日常饮食结构中也有大量高盐腌制食品,比如泡菜、鱼干。他们的情况如何?


结果令人咋舌。中国的胃癌发病率低于日韩,死亡率却远高于他们。


这个反差是中日韩国民的胃癌筛查意识差异造成的。在养成良好生活习惯的基础上,定期做防癌体检,早筛查、早诊断、早治疗,是降低胃癌发病率和死亡率的关键


日韩两国老百姓胃癌早期筛查率很高。得益于胃癌早期筛查项目,日韩两国胃癌患者能及早就医,避免严重后果。日本胃癌患者5年生存率达到了64.6%,韩国更是达到了惊人的71.5%。


而很多国人由于缺乏胃癌早期筛查意识,当胃部出现了症状再去找医生,导致约有80%的患者诊断出来已是晚期



中国消化医学权威专家正在呼吁进行胃癌早筛。根据《中国胃癌早期筛查指南》,年龄大于等于40岁,就可以去医院做胃癌筛查。如有胃癌家族史和胃病史等情况,年龄还可以提前。


无论是胃癌还是胃病,早发现,早治疗,就能避免难以挽回的损失。


很多人都认为胃癌早筛必须要做胃镜,插管让人害怕。


想做胃部检查却“”怎么办?


吞颗胶囊,查遍胃肠。金山科技的智能胶囊内镜重量5克左右,能在胃里按照程序自动运行,即时将影像传给医生,让胃部微小病灶“原形毕露”。


吞颗胶囊,查遍胃肠。胃癌早筛,就用金山胶囊机器人。


参考文献

《福建饮食文化的区域特征》黄清敏

《中国自然人群幽门螺旋杆菌的流行病学调查》张万岱、胡伏莲、萧树东

《全球胃癌一半都在中国,秘密藏在饮食习惯里》浪潮工作室

《这个癌症全球新发一半都在中国,为何如此偏爱中国人?》四川省肿瘤医院



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